L’Appennino Bolognese profuma di tartufo con Tartufesta 2025

Ottobre e novembre segnano l’arrivo di Tartufesta 2025, il calendario diffuso dedicato al tartufo che attraversa l’Appennino Bolognese, portando con sé sapori autentici, tradizione e iniziative culturali. La manifestazione propone quattordici appuntamenti distribuiti su sei weekend, tra mercatini, spettacoli, trekking e percorsi guidati nel bosco, per celebrare il tartufo e le eccellenze del sottobosco locale, con chiusura prevista a Savigno-Valsamoggia il 16 novembre.

Weekend e attività principali

Il prossimo fine settimana vedrà eventi a Lizzano in Belvedere, Pianoro (sabato 18 e domenica 19), Monzuno, Castiglione dei Pepoli e San Benedetto Val di Sambro (domenica 19). Le Tartufeste offrono esperienze uniche per scoprire il territorio, come passeggiate guidate alla scoperta del tartufo, visite in luoghi storici e naturalistici e trekking nei boschi. La “cerca e cavatura del tartufo”, patrimonio immateriale dell’UNESCO, rappresenta un momento di partecipazione attiva e un legame diretto con la tradizione locale.

La qualità al centro della manifestazione

Promossa dal Territorio Turistico Bologna-Modena, Tartufesta punta sulla qualità e sulla valorizzazione dei territori coinvolti, grazie alla collaborazione tra amministrazioni, Pro Loco, associazioni e ristoranti. I Comuni aderenti hanno sottoscritto una Carta della Qualità e i ristoratori partecipanti propongono menù degustazione in linea con un Decalogo che tutela tradizione, autenticità e professionalità gastronomica.

Ogni Tartufesta diventa così un’opportunità per coniugare gastronomia, cultura e natura, facendo conoscere ai visitatori non solo il sapore unico del tartufo, ma anche la ricchezza dei paesaggi e delle tradizioni dell’Appennino bolognese.

Per ulteriori dettagli: Tartufesta 2025